:D Dnes jsem v práci vypil 2 litry jasmínu a teď si s přítulkou dáváme jeden výtečný oolong😃 Tak se u Dr. Chocholouška možná potkáme😉

kacuro napsal/a:

Ortodoxní čajaři vodu při 80°C odstaví...

Mám v práci dispenzor na vodu a teda zalievam neprevarenou vodou s teplotou 85°C. Problém ale je dodržať čas lúhovania, keďže po mne stále niekto niečo urgentne potrebuje 🙄 Doma síce stopujem presne, ale zas teplota je od oka. 🙂

Při těch nepřevařených vodách je potřeba teploměr, který nemám, a tak převařím a vždy čekám😉

...což s sebou nese i svá rizika... Občas zaleju ještě moc horkou, občas už zase moc vlažnou a několikrát se mi dokonce stalo (i přes svůj stále ještě mladý věk), že jsem na tu vodu zapomněl úplně😃

Ja jsem si za celkem priznivy peniz poridil konvicku s nastavitelnou teplotou a na teplomeru je pak videt i aktualni (klesajici) teplota vody kdyz to clovek odstavi. To mi prijde jako nejjeddnodussi reseni...

Teplotu vody řeším jen u zeliča a běliča, které připravuji jen občas. Častěji dělám oolongy, kde teplota vody nehraje až takovou roli ...😃

Ale už se mi u zeliča stalo mnohokrát, že jsem chladil vodu a vzpomněl si na to, až když měla pokojovou teplotu😃

zeliča a běliča.. dobré zkratky🙂
Co dál? černiča, ooliča, žlutiča a puerča? 😁

Já si nejprve myslel, že se jedná o nějaké balkánské odrůdy😃

:D to je česko-japonská zkomolenina, něco na způsob Senča, Hojiča atd.😃

No, takže jsem dal na místní doporučení. Nic iného mi neostalo. Můj dvorní dodavatel asi vymizel ze světa (na maily nereaguje, telefon je hluchý a objednám-li v e-schopu, bez slůvka vysvětlení mám druhý den peníze zpátky na účtě), takže jsem zkusil Amanu. Napoprvé pár čajíků na zkoušku - něco přes 2 tisíce - dál uvidíme. Pokud něco zachutná, doobjednáme. Kéž by to vyšlo, náhrada za Špimra se bude asi hledat velmi těžko.