Jedna začiatočnícka logistická otázka ohľadom viacnálevových čajov:
Pravidlá sú také, že mi nemajú vychladnúť lístky medzi nálevmi a ďalej mi nemá vychladnúť ani samotný čaj. Inak to vraj dramaticky mení chuť a účinky.
Ako to mám teda urobiť, aby som sa dostal po 3. alebo 4. nálev, zároveň aby som neporušil uvedené pravidlá a zároveň aby som nemal naliaty bachor ako krava už po 3. náleve? 🙄 😁
Tak dělej menší množství čaje. Když se podíváš na čínské kung-fu soupravy, tak jsou to pidi konvičky s pidi šálky. Ušetříš tím i listí.
Osobně vychladnutí konvičky i listí vůbec neřeším a mezi jednotlivými nálevy mám i dlouhé pauzy. Důležité tu je, aby listí nestálo ve vodě, proto doma používám konvičku se sítkem, kde čaj leží ve výšce a nedotýká se dna, kam z něj zteče zbytková voda. Zrovna včera se mě na to ptal mailem jiný uživatel fóra. Zalévaný oolong popíjím i několik hodin, první 2-3 nálevy jdou samozřejmě relativně rychle za sebou, pak už dělám pauzy. My doma ale připravujeme čaj do větší konvičky, tuším 0,35l, takže si každý čaj vychutnávám déle, nebaví mě srkat z náprstků😃 Na chuti zchladnutí nádobí i listí nepoznám, pokud je čaj opravdu kvalitní, tak si chuť i sílu zachová několik nálevů, kouzlo je ale i v tom, jak se ta chuť proměňuje ...
Pro vkládání příspěvků se musíte přihlásit.
